¡Muy buenas!
Hoy tengo una receta ideal para estas tardes de invierno y sofá. Perfecta para los domingos de lluvia, nostalgias y de cristales empañados que seguro te va a encantar acompañar con este bizcocho de naranja con chocolate caliente.
Hasta hace poco, a mí me daban muucha morriña los domingos y me entristecían extremadamente los de invierno y acompañarlos con una buena merienda, es lo mejor que me podía pasar.
Como ahora trabajo los fines de semana, cualquier día es bueno para estas merendolas.
Aprendí esta receta de mi madre, la original es de un libro de Thermomix, pero como yo no tengo robot, la he adaptado para hacer la masa de forma manual ayudándome de una batidora de mano normal y corriente, aunque si prefieres Thermomix, te recomiendo que te compres esta. Es una pasada. Mi hermana y mi madre la tienen y alucino con lo que hacen con ellas.
Receta de bizcocho de naranja con chocolate caliente
Ingredientes:
- 1 naranja de zumo
- 250 gramos de azúcar
- 3 huevos
- 1 yogurt griego
- 100 gramos de mantequilla
- 200 gramos de harina
- 1 sobre de levadura royal
- 1 pizca de sal
- Una tableta de chocolate para fundir
Preparación:
1.Limpia bien la naranja (importante que sea de zumo) y la cortamos a trozos dejando la piel
2.Batir con una batidora la naranja, el azúcar, los huevos y la mantequilla hasta tener una mezcla homogénea
3.Vierte la mezcla en un bol grande y añade la harina con la levadura y la sal tamizadas (pasadas por un colador para evitar grumos)
4.Mezcla con unas varillas para dar aire a la masa y vierte en un molde engrasado (yo he utilizado unos individuales de muy mucho)
5.Pon en el horno precalentado a 180º unos 30 minutos aproximadamente. Para saber si el bizcocho está listo, pincha con un palillo que tiene que salir limpio y entonces podemos sacarlo del horno.
6.Cuando esté frío desmolda y vierte por encima el chocolate fundido al baño maría o microondas.
7.Y ya tenemos listo este delicioso bizcocho de naranja con chocolate caliente